Huhn, Pute und noch viel mehr Geflügel, pmit dem Sie Ihre Tischgäste überraschen können!
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In dieser Broschüre finden Sie diese 12 köstlichen Rezepte:
Wählen Sie europäisches Geflügelfleisch, eine smarte Wahl
Hier sind 12 Rezeptideen, die Kombinationsmöglichkeiten sind jedoch endlos!
Zudem ist der Verzehr von europäischem Geflügelfleisch eine gute Entscheidung, wenn wir uns ausgewogen und nachhaltig ernähren wollen.
Warum sollte man europäisches Geflügelfleisch wählen?
- Geflügel ist ein vielseitig einsetzbares und eiweißreiches Lebensmittel, das zudem zu den preiswertesten Fleischsorten auf dem Markt zählt.
- Die europäische Geflügelwirtschaft ist tagtäglich bestrebt, umweltschonender, sozialverträglicher und wirtschaftlicher zu werden und ein hochwertiges Erzeugnis anzubieten, das hohen europäischen Kontrollstandards unterliegt.
- Entgegen der landläufigen Meinung ist der Einsatz von Hormonen und Antibiotika in der Geflügelwirtschaft sehr begrenzt. Wir orientieren uns an dem Motto „so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig“, um das Tierwohl und die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten und ein hochwertiges und nachhaltiges Erzeugnis anzubieten.
- In diesem Sektor sind in der gesamten Europäischen Union mehr als 370.000 Menschen beschäftigt, was die Erschließung des ländlichen Raums und die Chancengleichheit erheblich fördert.
- Es handelt sich um einen Sektor mit immer verantwortungsvolleren und innovativeren Erzeugungssystemen: Wir nutzen Gülle als Energiequelle, um die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten.
Möchten Sie weiterhin Neues über den Sektor und dessen Auswirkungen erfahren? Dann lesen Sie einfach weiter! ⬇️⬇️
Die Geflügelwirtschaft in Europa
Die europäische Geflügelwirtschaft stützt sich auf 3 Grundpfeiler. Welche sind das?
Wirtschaftliche Nachhaltigkeit
Soziale Nachhaltigkeit
Ökologische Nachhaltigkeit
Wirtschaftliche Nachhaltigkeit
Die europäischen Geflügelzüchter sind nicht nur ständig bestrebt, die Belastung der natürlichen Ressourcen durch die Entwicklung energiesparender Produktionstechniken und -methoden zu verringern, sondern konzentrieren sich auch auf die Erzeugung von Qualitätsfleisch zu einem erschwinglichen Preis und die Reduzierung von Produktionsabfällen.
- In der Europäischen Union leben derzeit rund 370.000 Menschen direkt von der Geflügelwirtschaft
- Der europäische Geflügelsektor macht 12,5 % der gesamten landwirtschaftlichen und tierischen Erzeugung in der EU aus.
- Stärkt die lokalen Gemeinschaften
- Stärkt die Handelsbeziehungen der Erzeuger und erschließt neue Märkte
- Fördert die Kreislaufwirtschaft und Wertschöpfung bei allen Teilen des Tieres
Soziale Nachhaltigkeit
Die soziale Nachhaltigkeit und das Wohlergehen der Menschen stehen im Mittelpunkt der Maßnahmen der europäischen Geflügelwirtschaft. Die Gewährleistung von Qualität und europäischer Herkunft lässt sich ausschließlich durch Maßnahmen erreichen, die für die heutige Gesellschaft und künftige Generationen nachhaltig sind.
- Lebensmittelverschwendung verringern.
- Diese Branche setzt sich für das Wohlergehen und die Gesundheit ihrer Tiere ein.
- Sie gewährleistet „so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig“ beim Einsatz von Antibiotika.
- Dank der strengen EU-Normen erhöht sie die Sicherheit der Verbraucher.
- Hoher Proteingehalt für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung.
Ökologische Nachhaltigkeit
Die europäische Geflügelwirtschaft hat einen positiven Einfluss auf die Umwelt, und ihr Engagement führt zu einer stärkeren, widerstandsfähigeren und nachhaltigeren Produktionskette.
- Einsatz von Wärmepumpen oder Biomasse zur Beheizung von Geflügelställen.
- Verwendung von Zusatzstoffen für eine bessere Verdaulichkeit und weniger Ausscheidungen in die Umwelt.
- Präzisionslandwirtschaft, die den Futtermitteleinsatz verbessert und das Tierwohl steigert.
- Installation von Fotovoltaikanlagen oder Windrädern zur Erzeugung von Ökostrom.
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